Voeding & Dieet
Fibermaxxing is hot, maar niet vlak voor je training
Vezels zijn de nieuwe voedingstrend na eiwitten, maar wie fibermaxxing verkeerd timet rond een training riskeert darmklachten. Zo doe je het slim.
Peulvruchten
Voeding & Dieet
Slimme ingrediënt-swaps maken je maaltijd goedkoper
Eén tot drie kleine ingrediëntwissels maken je maaltijd voedzamer én goedkoper, blijkt uit Amerikaans onderzoek. Dit zijn de swaps die voor sporters het meeste opleveren.
Voeding & Dieet
Zo verandert de schijf van vijf voor jou als sporter
Het Voedingscentrum vernieuwde de schijf van vijf: minder vlees, minder kaas en fors meer peulvruchten. Wat betekent dat voor je eiwitinname als sporter, en hoe pas je je maaltijden aan?
Voeding & Dieet
High protein op het etiket zegt minder dan je denkt
Een eiwitrijk label mag al bij 20 procent eiwit-energie op de verpakking, ongeacht suiker of vet. Wat de regels toestaan en hoeveel eiwit je als sporter echt nodig hebt.
Voeding & Dieet
Vezels zijn de nieuwe eiwitten, en jij eet te weinig
Fibermaxxing is het jaar van de vezel: hip, wetenschappelijk onderbouwd, maar driekwart van de Nederlanders haalt de aanbevolen hoeveelheid nog altijd niet.
Voeding & Dieet
Peulvruchten zijn een betere eiwitbron dan je dacht
De Gezondheidsraad adviseert 250 gram peulvruchten per week. Maar wat betekent dat voor jouw spieropbouw? We leggen uit hoe leucine, DIAAS-scores en aminozuurcomplementariteit bepalen of peulvruchten echt werken voor sporters.
Voeding & Dieet
Je plantaardige dieet beschermt je hart lang niet altijd
Niet alle plantaardige voeding beschermt je hart even goed. Erasmus-onderzoek toont dat de kwaliteit van je plantaardige dieet bepaalt of je hart er daadwerkelijk baat bij heeft.
Voeding & Dieet
Mediterraan eten verlaagt je sterfterisico met 23 procent
Onderzoek van 25 jaar en meer dan 25.000 vrouwen bewijst: wie mediterraan eet heeft 23 procent minder kans op vroegtijdig overlijden. Ontdek welke biomarkers veranderen en hoe je het stap voor stap toepast.
Voeding & Dieet
Peulvruchten passeren vlees in de Schijf van Vijf
Het Voedingscentrum verhoogt de peulvrucht-aanbeveling van 180 naar 250 gram per week en verlaagt vlees fors. Zo pas je je eiwitinname als sporter aan.
Voeding & Dieet
Rood vlees krijgt eindelijk een harde grens
De Gezondheidsraad zet voor het eerst een concrete bovengrens op rood vlees, en bewerkt vlees mag het liefst helemaal van je bord af. Wat dat betekent voor je weekboodschappen.