Wist je dat 61 procent van de calorieën die Nederlanders eten uit ultrabewerkte producten komt? Wat ultrabewerkt voedsel precies is, wat het met je lichaam doet en hoe je het patroon doorbreekt.
Een proteïnereep en een blikje cola krijgen volgens NOVA hetzelfde label. Een nieuwe wetenschappelijke review veegt dat van tafel, en dat verandert hoe sporters hun voeding kiezen.
Proteïnerepen, shakes en pre-workout zijn allemaal ultrabewerkt voedsel. Maar is dat label echt zo veelzeggend als het lijkt? Waarom het NOVA-systeem sporters op het verkeerde been zet.