Kefir

Je darmbacteriën bepalen hoe jij op eten reageert
Voeding & Dieet

Je darmbacteriën bepalen hoe jij op eten reageert

Hetzelfde bord, totaal andere uitkomst. Onderzoek met 800 mensen toont aan dat je darmbacteriën bepalen hoe jouw bloedsuiker, energie en gewicht reageren op voeding. Wat dit voor jouw eetpatroon betekent.

· 6 min
Gefermenteerd eten werkt beter tegen ontsteking dan vezels
Voeding & Dieet

Gefermenteerd eten werkt beter tegen ontsteking dan vezels

Stanford onderzocht het 10 weken lang: gefermenteerde voeding verlaagde 19 ontstekingseiwitten in het bloed. Kefir, kimchi en kombucha verslaan een vezeldieet op dit punt. Hoe doe je het, en waar let je op?

· 7 min